Unsere Weine wachsen auf Muschelkalk in den Lagen Eußenheimer First und Stettener Stein.

Die Mineralität dieser 240 Millionen alten Gesteinsformation prägt unsere filigranen trockenen Weißweine, besonders schmeckbar bei den Sorten Weißer Burgunder, Grauer Burgunder und Silvaner.

Am höchsten Punkt der Lage Eußenheimer First kultivieren wir seit Beginn des neuen Jahrtausends auch die rote Traubensorte Domina (eine Kreuzung aus Spätburgunder x Portugieser).